美容と腸活！古来から奄美に伝わるお米の乳酸菌飲料「ミキ」を全国に届けたい！
ミキとは、米とさつまいもからできた発酵飲料です。今回フルーツを加えおいしく飲みやすく「発酵×フルーツ」をコンセプトに開発しました。長寿の島、奄美大島では古くから健康飲料として愛されています。「世界自然遺産の島」で注目を集めていますが、ミキは全国の方はほぼ知らない幻の発酵飲料です。ミキを発信したい！クラウドファンディングに挑戦します。
世界自然遺産の島、奄美大島出身の女性起業家による発酵飲料「ミキ」発信プロジェクトとしてクラウドファンディングに挑戦します！応援よろしくお願いします
「ミキ」とはお米とさつまいもから作られる伝統発酵飲料です。古くから伝わる大切な飲み物で乳酸菌が豊富な事から長寿者の腸内環境を守ってきた要因のひとつではないかと言われています。
そんなミキをもっと全国の方に知ってほしい、気軽に飲みやすく手にとってほしい、と思い
鹿児島・奄美のフルーツや野菜をMIXしたオリジナルの飲料を開発。
「発酵×フルーツ」をコンセプトにプロジェクトをスタートしました。
ノンアルコールなのでお子さんでも安心してお飲み頂けます。
クラウドファンディングページはこちら
https://camp-fire.jp/projects/view/524934
初めまして。暦ーKOYOMIーの代表マキです。
鹿児島県の離島、奄美大島出身で、15歳まで島で暮らし現在は鹿児島市で活動してます。
飲食店経営からコロナ禍によりお店を閉店。現在は発酵飲料ミキを製造する加工施設を作るための店舗設備を準備中で完成は2022年春～初夏を目指しています。
新商品ミキ×フルーツ 発酵MOONの味について
①【プレーン味】
お米とさつまいものみの甘さで砂糖不使用です。乳酸菌発酵していることから酸味があります。
お米のヨーグルトのような味わい。甘酒にも似ていますが、酸味があるのが特徴。さつまいもの繊維もあえて残すことで食物繊維が摂れ、より腸に働きかけます。お米の粒感が少しあるため、噛みながら飲む、という表現もできるかと思います。
②【パッションフルーツ味】
トロピカルな香りと、酸味、フルーツの甘みが口に広がります。南国の香りが味わえます。ミキにパッションフルーツを加えることでトロリとした飲み口になります。ミキのほのかな酸味がとてもよく合います。
③【ローゼル】
酸味があり、ピンク色の可愛いカラーです。果肉も加えることで、時に粒感がありますが、ミキの酸味とも相性がよく、南国をイメージさせる味わいです。
④【ドラゴンフルーツ】
ドラゴンフルーツの果肉と粒が入っていて、酸味とほのかな甘みが南国に連れて行ってくれるような味わい。赤紫のビビットな色合いに驚きますが、優しいフルーティさで美味しく、可愛らしいです。
⑤【モリンガ】
モリンガのスーパーフードパワーとミキが合わさり、飲みやすく美味しく仕上げました。苦さはほとんどなく、酸味と甘みをやや加えることで気軽に飲めるような味わい。野菜のスムージーのように飲めます。
様々な味を是非飲み比べて頂きたくて、試作を重ねました。
まだ試作段階のため、限定数の販売となります。
味も見た目もトロピカルで可愛い仕上がりになったと思っています。
リターン内容はこちら
①商品名：ミキって何？普通のミキだけを純粋に飲んでみたいあなたへ 5個セット
価格：3,000円
限定数：20
②商品名：（早割）新商品！フルーツMIXミキ「発酵MOON」 5個セット
価格：3,500円
限定数：6
③商品名：新商品！フルーツMIXミキ「発酵MOON」 5個セット
価格：4,000円
限定数：10
④商品名：（早割10％オフ）2週間デトックス！キミニミキ白黒200ｇ 8個 ＋普通のミキ 6個 計14個セット。
価格：6,000円
限定数：10
⑤商品名：（早割）新商品！フルーツMIXミキ「発酵MOON」 14個セット 2週間お試しセット ＋オリジナルステッカー
価格：8,000円
限定数：4
⑥商品名：（早割）新商品！フルーツMIXミキ「発酵MOON」 5個セット＋ミキ作りと歴史文化の講座ワークショップ1回券（ZOOM）材料キットお届け ＋レシピ付き
価格：11,000円
限定数：6
⑦商品名：フルーツMIXミキ「発酵MOON」30個 1ヶ月セット ＋ オリジナルステッカー
価格：15,000円
限定数：4
⑧商品名：新商品開発サポーター会員（今後の試作品お届け2万円分）
価格：30,000円
限定数：10
※【サブ画像3】
今回初めてのクラウドファンディング挑戦となります。
コロナ禍により、経営していた飲食店を閉店後、次のチャレンジとして製造業をスタートします。
今回ご紹介した「発酵MOON」ミキ×フルーツMIXを最初のスタートとして、今後も様々な商品づくりに挑戦したいと思います。
どうか、ご支援や応援メッセージを頂けると励みになります。クラウドファンディングページをご覧になって下さい。2/7（月）12：00~ 2/27 23：59までのプロジェクトです。
https://camp-fire.jp/projects/view/524934
※この起案は，鹿児島県令和３年度これからの６次産業化等商品開発・販路拡大モデル育成 事業クラウドファンディングを活用した新商品開発の促進プロジェクトです。
現在、レシピ開発の依頼もお受けしながら事業者さんのサポートも行っています。小規模農家さんや、飲食店の商品化に向けてのアドバイスやご相談、OEMについてもお問い合わせください。
▼プレスリリース公開連絡先
●業者名：暦 -KOYOMI-
●所在地：鹿児島県鹿児島市堀江町9-3
●電話番号：099-807-2709
●Mail： amami.koyomi@gmail.com
●Web： www.instagram.com/kiminimiki_/
： www.facebook.com/groups/1568673386810744
