【復興水産加工業販路回復促進センター】「うまさ開発!高校生うみうまレシピコンテスト」受賞レシピを元にしたセットメニューを2月21日(水)、22日(木) 東急プラザ渋谷 期間限定レストランで販売!

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「うまさ開発!高校生うみうまレシピコンテスト」受賞レシピを元にしたセットメニューを2月21日(水)、22日(木) 東急プラザ渋谷 期間限定レストランで販売!
2月17日(土)・23日(金・祝)・25日(日)は東京山手調理師専門学校の学内レストランでも提供!全国の高校26校144チームが応募し三陸・常磐の海の幸を使用したレシピを開発

 三陸・常磐の水産物の魅力と美味しさを生活者に広く伝えるため、「復興水産加工業販路回復促進センター」(代表機関 全国水産加工業協同組合連合会/代表理事会長 髙木安四郎)は、東京山手調理師専門学校を運営する「学校法人村川学園」(理事長 村川秀夫)と2024年1月7日(日)に開催した「うまさ開発!高校生うみうまレシピコンテスト」最終審査会により選ばれた受賞レシピを元にしたセットメニューを、東急プラザ渋谷 6F「GRAND SESSION」内の期間限定レストランと東京山手調理師専門学校の学内レストランで一般のお客様に販売します。

 今回販売するセットメニューは、日本料理・西洋料理・中国料理の各テーマで高校生が開発した、東日本大震災被災地域の水産加工品を使用したレシピを元にしています。西洋料理のセットメニューには、最優秀賞を受賞した神村学園高等部の高校生が考案した岩手県産「いかそうめん」を使用したレシピ「いかそうめんと海鮮ムースのカダイフ風イカスミのソース」、他にも中国料理のセットメニューには、福島県「松川浦産あおさ」を使用したレシピ「あおさのタイピーエン」など全6チームの受賞レシピを元にしたセットメニューが各日程のテーマごとに販売されます。ぜひこの機会に三陸・常磐の海の幸を使用した期間限定のセットメニューをお楽しみください。

< 本件に関する報道関係者様のお問い合わせ先 >
株式会社オズマピーアール 担当:大澤、奥秋、近江
MAIL:umiuma@ozma.co.jp  TEL:03-4531-0204

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