【中原水産】ベビいち×鹿児島女子短期大学 おだし連携

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ベビいち×鹿児島女子短期大学 おだし連携
枕崎産直の離乳食おだしブランド「ベビいち」と
鹿児島女子短期大学にて段階的な産学連携を実施。

鰹節生産量日本一の鹿児島県枕崎市で「おだしカンパニー」としておだし商品を販売する中原水産より、昨年誕生した離乳食おだしブランド「ベビいち」と鹿児島女子短期大学(食物栄養学専攻)がタッグを組み、11月4日に行われる鹿児島市主催の食育フェスタへ参加します。これに向け約3か月かけておだしの魅力を再発見し、より広く発信できるよう相互に協力していきます。

【実施計画】
9/6(水)
鹿児島女子短期大学の学生・教員が中原水産㈱(ベビいち運営会社)にておだし教室を受講。
かつお節の作り方、おだしの取り方、おだしの魅力を学んだのち、食育フェスタで掲示するパネルを製作する。

9/22(金)
鹿児島女子短期大学 食物栄養学専攻ゼミに、ベビいちが参加。
かつお節の作り方、おだしの取り方、おだしの魅力を学んでもらう。
その後ベビいちが商品提供を行い、学生が1人1品ベビいちを活用したレシピづくりを行う。

11/4(土)
AMU広場で行われる食育フェスタへ共同参加。
削り体験や一番だしの振る舞い、作成したレシピを紹介する。

【連絡先】
中原水産株式会社 
(担当:かつ市事業部     ベビいち担当     平岡)
〒898-0014  鹿児島県枕崎市東本町74-1
TEL:0993-72-2211    FAX:0993-72-9222
MAIL:info@katsu-ichi.com

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