【江﨑果樹園】鹿児島・江﨑果樹園が開発!搾りたて柑橘ジュレをかけて完成する新感覚スイーツ「カジュテラ」5月30日発売

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鹿児島・江﨑果樹園が開発!搾りたて柑橘ジュレをかけて完成する新感覚スイーツ「カジュテラ」5月30日発売
柑橘農家が36年の経験から生んだ香り豊かな逸品。温州みかんと河内晩柑の搾りたてジュレをギフト・手土産に。常温1か月保存可能。

鹿児島県出水市で年間8種類の柑橘を栽培する江﨑果樹園(代表:江﨑政博)は、搾りたて果汁を使用した濃厚ジュレを、しっとり食感のカステラにかけて楽しむ新感覚スイーツ『カジュテラ』を2026年5月30日(土)に発売いたします。 台湾カステラの豊かな風味と、後からかけることで引き立つ柑橘の圧倒的な香りが融合した、これまでにない“かけて完成する”スイーツです。 20種類以上の水分比率を検証し、6か月以上の試作を重ねたことで、「常温で約1か月」の保存を実現しました。冷凍不要のため、お取り寄せ・手土産・ギフトとして気軽に贈れる一品です。          まずは公式オンラインショップにて、数量限定で販売を開始いたします。 
公式オンラインショップ:https://www.kagoshima-sanchoku.com/

■自園の柑橘が教えてくれた商品
温州みかん・河内晩柑など年間8種類を自園栽培。開発のきっかけは台湾カステラでした。ふんわり・しっとりした生地が柑橘との相性が良いと感じ、果汁を練り込んで試作を重ねましたが、焼くと香りが飛んでしまう。どうすれば香りを届けられるか考え続ける中で「食べる直前にジュレをかける」スタイルにたどり着き、搾りたての香りをそのまま届けられる一品が生まれました。

■常温保存の実現
台湾カステラは通常冷凍保存が必要ですが、20種類以上の水分比率を検証し6か月間の試作を重ねた結果、カステラ常温 約1か月・ジュレ常温約180日を達成できました。保冷コスト不要で遠方へのギフト発送にも対応できます。

■2種類の柑橘ジュレ
ジュレは自園の柑橘果汁を搾り、香りを生かして仕上げています。
・温州みかんジュレ:やさしい甘さとまろやかな味わい
・河内晩柑ジュレ:すっきりとした香りと爽やかな風味


■ おすすめの食べ方
・冷やして:ジュレの食感と香りが引き立ちます
・温めて:電子レンジ(500〜600W)で約20秒加熱後にジュレをかけると香りが豊かになります

■商品概要
内容量:カステラ 約80g・ジュレ 約80g(1個あたり)            賞味期限:カステラ常温 約1か月、ジュレ常温 約180日

ギフトセット(4個入り)4,000円(税別)              温州みかん・河内晩柑×2 お中元・手土産に

袋入り(2個入り)1,400円(税別)                                                     カステラ×1・ジュレ×1(温州みかん または 河内晩柑)店頭販売向け ご褒美・お返しに               

                                                                 

販売場所:公式オンラインショップ(順次店舗展開予定)           ※収穫量に応じた数量限定販売

■江﨑果樹園について
鹿児島県出水市の柑橘農園。2代目として36年みかん一筋で取り組む。農園では年間約10トン規模の規格外柑橘類が発生している。傷や形が理由で出荷できないだけで、味は一級品。その価値を余すことなく自分の手で届けたいという思いが、加工品開発の原点です。

■会社概要・お問い合わせ
江﨑果樹園 鹿児島県出水市境町737-1 代表:江﨑 政博 
事業内容:柑橘栽培・加工品開発
TEL:070-9043-6297 
E-mail:info@mikanya.jp 
対応時間:平日9:00〜17:00
オンラインショップ:https://www.kagoshima-sanchoku.com/                   
Instagram:@ezaki.mikanya(江﨑果樹園公式アカウント)
※ 本プレスリリースに関するお問い合わせは上記担当までお願いいたします。

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